Boffalora si accende alle sei.
L'ORA DELL'APERITIVO In Piazza IV Giugno il ghiaccio tintinna, l'arancia profuma il bicchiere e la giornata cambia passo. Un drink fatto bene, qualcosa di buono da dividere. Prenota un tavolo Ogni sera dalle 18:00 02 3824 4992
Tre gesti, sempre gli stessi.
IL RITUALE
Nessuna scorciatoia dietro al banco: il ghiaccio giusto, la scorza appena strizzata, l'oliva a chiudere.
Bastano pochi secondi ben fatti per cambiare un bicchiere.
Il ghiaccio, per primo
Cubi grandi e trasparenti, versati prima di tutto. Raffreddano davvero e non annacquano il drink.
La scorza, l'anima
Arancia di stagione strizzata sopra il calice: gli oli essenziali arrivano al naso prima del primo sorso.
L'oliva, la firma
Verde, soda, salamoia leggera.
Chiude il gesto e apre la conversazione al tavolo.
Quattro modi di dire buonasera.
SIGNATURE DRINKS
Spritz Frida
Il nostro classico: meno dolce, più agrumato.
È il bicchiere con cui inizia quasi ogni sera in piazza.
Bitter artigianale, prosecco, soda, arancia
Negroni lento
Miscelato a bicchiere, ghiaccio grande, nessuna fretta.
Amaro come deve essere, morbido nel finale.
Gin, vermouth rosso, bitter, scorza d'arancia
Ticino Sour
Nato pensando al fiume qui accanto: fresco, floreale, con una schiuma densa che tiene fino all'ultimo sorso.
Gin, limone, sciroppo ai fiori, albume
Analcolico d'agrumi
Per chi guida o semplicemente preferisce così: stesso rituale, stessa cura, zero alcol.
Infuso di agrumi, tonica, rosmarino
Un drink, tante piccole cose buone.
FORMULA APERITIVO
Ogni aperitivo comprende il tuo drink e un tagliere da condividere, preparato con quello che troviamo di buono in settimana. La selezione cambia con la stagione, il ritmo resta lo stesso.
Tagliere del giorno
Salumi e formaggi scelti, mostarda di stagione
Bruschette del banco
Pane di grani antichi, pomodoro e olio nuovo
Olive e sottaceti
Salamoia leggera, scorze d'agrume
Focaccia calda
Sfornata durante il servizio, rosmarino e sale
Chips di verdure
Tagliate sottili, fior di sale
Mandorle tostate
Tostate in casa, pepe rosa
a persona, stuzzicherie incluse
La sera, com'è davvero.
MOMENTI
Tavolini fuori sulla piazza, calici alzati, chiacchiere che si allungano. Nessuna posa: solo il tempo che passa nel modo giusto.
Ogni sera un motivo diverso.
EVENTI DELLA SETTIMANA
Musica dal vivo, degustazioni, serate con i produttori del territorio. Cambia la forma, resta la cura. Per i tavoli chiamaci allo 02 3824 4992.
Vinyl Session
Dj set in vinile, selezione jazz e bossa nova. Aperitivo esteso fino alle 21:30.
19:00
Cantine del territorio
Quattro calici in abbinamento a piccoli piatti, con il produttore in sala. Posti limitati.
18:30
Live acustico in piazza
Chitarra e voce sotto i portici di Piazza IV Giugno. Tavoli solo su prenotazione.
20:00
Chiama il 02 3824 4992